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柑桔的采收时期及采收方法

柑桔采收是全年生产的重要环节,这一工作做得好坏直接影响到柑桔鲜果市场供应的数量和质量、运输和贮藏,同时对后期树体的恢复和次年的产量亦有很大的关系。

  采收时期 适宜的采收时期,应该根据果实的成熟程度来确定,过早或过是采收都不适宜。一般来说,果实接近充分成熟时,果面颜色有2/3左右转黄或橙黄、橙红,果实组织尚坚实而未变软时为宜。

  但在生产中,不同用途的果实,对成熟度要求的程度不同。如鲜食用果品应在果实达该品种固有色、香、味,肉质变软时是适宜采收期;加工用果品则根据加工种类(酱、汁、罐头)在不同的成熟度采收;贮藏用果品,则在接近成熟时,即着色达70%~80%时采收为宜。总之,生产中应根据具体要求,确定出适宜的采收时期。

  采收应选择适宜的天气,最好在温度较低的晴天早上露雾干后进行。雨、雾天采果,果面水分过多,易造成果皮创伤。晴天烈日下采收,则果温高,呼吸作用旺盛,降低贮运质量。

  采收方法 柑桔果皮脆嫩,容易受伤而降低贮运性能,采收时需小心谨慎。

  采果常用的工具有采桔剪、采果篮、采果梯等。

  采收时,要尽量避免造成果实的任何机械损伤,也要注意少伤枝叶。在一株树上采果,应按先下后上、先外后内的顺序摘收。用桔剪剪果时果蒂要修平,又要防止剪伤果实。采收者采前剪平指甲,以免刺伤果实。伤果、落地果、粘泥果和病虫害果,必须另外放置,做好园内果实的初步分级。


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